Escondidinho de mandioca

Vai uma receitinha aí? A de hoje vai bem com uma saladinha.

Uma receita fácil de fazer e muito saborosa.

Com certeza a família vai gostar, mão na massa!

Ingredientes:

1 kq de mandioca;

1 colher de sopa de margarina;

150 ml de leite;

500 g de carne moída;

1 calabresa;

100 g de bacon;

1 cebola;

1 tomate;

1 pimentão;

1 lata de molho de tomate de sua preferência;

Alho e sal a gosto.

Modo de preparo:

Para o purê de mandioca:

Cozinhe a mandioca na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho.

Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem.

Em uma panela coloque o aipim amassado, acrescente a margarina e o leite. Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo.

Para o molho:

Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha. Acrescente o bacon e a calabresa picada.

Deixe dourar. Após acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe refogar. Por último acrescente o tomate picado. Acrescente o molho de tomate e misture bem. Tempere a gosto.

Montagem:

Coloque primeiramente a metade do purê no fundo de um refratário

Após, coloque o recheio e termine a outra metade do purê. Coloque queijo e orégano a gosto por cima. Leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar.

Sirva em seguida.

receita de escondidinho de mandioca com carne moída; #salgado #mandioca